Black Fire

Black Fire, ”Fuego Nero” är en starkt individualistisk medelhavsrätterestaurang.

Vi förbereder läckra fantasifulla rätter med en spännande wondrous presentation för att ta med på bordet vår mat, vår smak, vår kultur, vår kärlek till matlagning.

Kött, skaldjur och grönsaker är rustikt kokta genom vår öppen eld, vedeldad ugn och kolgrill, för att extol en unik smak. I vår restaurang äter du maten i all sin äkthet.

BLACK FIRE RESTAURANT, Braddon, Mort Street, ACT, har vunnit den BÄSTA EUROPEISKA RESTAURANT-kategorin vid 2016 National Savor Australia Restaurang & Catering Hostplus Awards for Excellence.

Mer än 500 restauranger, kaféer och cateringföretag från hela Australien samlades för att fira prestationerna från sina kamrater som ger bra mat, exceptionell service och valuta för pengarna i 37 kategorier.

Utmärkelserna för Excellence är ett nationellt erkänt, självständigt bedömt prisutmärkelseprogram som firar exceptionell service och kulinarisk talang över hela staten. Utmärkelserna för Excellence är det enda programmet i Australien där bedömningskriterierna bestäms av konsumenter som rankar vad som är viktigt för dem i matupplevelsen.

Utmärkelserna bedöms av ett oberoende lag av utbildade domare som anonymt besöker arenorna för att bestämma vinnarna. Poängen är baserad på hela middagsupplevelse från mat till kundservice som upplevs när domarna anonymt äter.

John Hart säger: ”Black Fire Restaurant bör vara stolt över sina prestationer. Det är inte en liten prestation som vinner en statlig och nationell titel. Jag tar bort min hatt till de som gör denna bransch till sin försörjning och älskar vad de gör.”

R & CA är branschorganisationen som representerar tusentals restaurang- och cateringföretag i hela Australien. För att se hela listan över kategorin vinnare i 2016 Savor Australia Restaurang & Catering Hostplus Awards for Excellence